Homemade Cuisine

The best dinner for you

“给你，最好的晚饭 o(∩_∩)o ”

　　阳叔，英文名Doraemon Yu，广东人，85后。
　　非厨师出身，零资质零天赋起步，纯属生活担当和业余爱好。当年亮剑给我太太的第一道菜，因为主菜的鸡肉没煮熟而被鄙视到内心有阴影；同个月份，痛定思痛用心做出老家拿手菜“沙茶鸡翅”，让太太觉得好吃到眼睛发亮，我得以逆袭重新进厨掌勺。后续日常料理其实由太太主力，我则跟她学习各种基础。
　　太太的家常菜以粤菜为代表，我的则以潮汕菜系为主。两个人偶尔会尝试做下新菜式，然后互为小白鼠(笑)。逐渐地，我也越来越上瘾，对于如何能够，用普通材料做出更美味的家常菜。
　　后来好消息，太太怀孕，我便唯一掌勺，并接受她各方各面，特别是食品安全的魔鬼综合训练。这段时间，我真的是哔了汪地，得到全方位的提升！同年产假，二位厨师分居两地，耐不住寂寞的我迎接“勺的召唤”，开始大胆尝试新菜式。想着索性抓紧练习吧，等一家重新团聚时，我就可以煮好吃的家常菜，给娃给太太。于是便有了那段日子，微博每晚都在更新的《晚饭爸爸》《米其林养成日记》。